Conocidas popularmente como refrigeradores industriales (México), frigoríficos o congeladores, las neveras industriales son un equipo de enfriamiento y congelación. Estos pueden tener diversos tamaños y formas, y son utilizadas en distintas industrias, principalmente la alimentaria.
Las neveras industriales están hechas de paneles de refrigeración, lo que las convierte en centros de aislamiento de temperatura; estas pueden trabajar en temperaturas que van desde los 12, hasta los -15 grados Celsius. Por esto, son ideales para la congelación de carne, pollo y pescado, así como para trabajar helados, fruta, conservas y otros elementos alimenticios. Puede ser utilizada en otras industrias, como la farmacéutica, agroindustrial, en transporte y exportación de flores.
Características de neveras industriales
Las neveras industriales son elementos con un alto grado de aislamiento térmico. Estas tienen una gran resistencia a las bajas temperaturas, y está hecha de un material que aísla totalmente. Las neveras comerciales pueden ser verticales u horizontales, tener puerta de vidrio o de panel aislante el contenido determinará el tipo de nevera que se utilizará.
Suelen ser utilizadas en supermercados, cocinas industriales, empresas o fábricas de comida, farmacéuticas, e industrias de gran tamaño. Estas son parte de la climatización industrial, y en algunas ocasiones se conectan a cuartos fríos o pasillos de congelación, para poder mantener un stock lleno, con productos en condiciones adecuadas.
Tipos de neveras industriales
Existen sistemas industriales, realizados a partir de paneles aislantes; en ocasiones pueden ser horizontales o verticales, y tener puerta aislante del mismo material o vidrio térmico. Algunos tipos de nevera industrial que podemos ayudarte a fabricar en FreeO, son:
- Cámara industrial vertical
- Refrigerador de 2 o más puertas tipo autoservicio
- Congeladores
- Exhibidores
Partes de las neveras industriales
Las neveras industriales, como los refrigeradores del hogar, se caracterizan por mantener ambientes fríos controlados. Para que esto ocurra, se tienen que integrar diversos equipos y materiales; si bien un buen motor compresor, hará que el trabajo en frío sea adecuado por mucho tiempo, el aislamiento perfecto, mantendrá un control en la marca y en la temperatura de la nevera industrial.
Algunos de los elementos que conforman las neveras industriales son:
- Paneles de refrigeración tipo sándwich
- Puerta aislante (vidrio o panel refrigerante)
- Motocompresor
- Condensador
- Ventilador
- Material aislante
- Compresor
- Evaporador
- Serpentines
- Termostato
- Resistencias
- Centro de operación de la temperatura
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