¿Sabes cómo limpiar una cámara de refrigeración? En este artículo te contamos sobre los pasos para limpiar una cámara de refrigeración de la mejor manera. Desde los aspectos más generales, hasta aquellos que debes cuidar en gran medida para obtener los mejores resultados de higiene.
¿Cómo limpiar una cámara de refrigeración?
La idea de limpiar una cámara de refrigeración puede parecer muy sencilla, sin embargo se debe de tener en cuenta que al ser un espacio de almacenamiento (sobre todo si es de alimentos o activos médicos) se debe de tener un proceso de desinfección profundo.
Para limpiar una cámara de refrigeración es importante contar con productos de limpieza adecuados para realizar la acción y que sean amables con el medio ambiente y no tóxicos para la salud.
1 Eliminar todo rastro de suciedad
Para limpiar una cámara de refrigeración se debe comenzar con eliminar todas las manchas o señales de suciedad palpables. Es decir, sacudir, limpiar con trapos húmedos y jabón, e incluso, barrer dentro de la cámara.
2 Lava todos los instrumentos o elementos internos
Con detergente lava los muebles, equipo (que sea lavable o esté en contacto con otros elementos), trastes o elementos que tengas dentro de la cámara de refrigeración. Estos elementos deben tener un lavado profundo y de preferencia dentro del área.
3 Limpiar paredes, piso y sanitiza
Es importante que la limpieza sea profunda, por ello te recomendamos tener una bomba de presión de agua para eliminar la suciedad plenamente. Una vez que hayas limpiado todos los espacios internos de la cámara de refrigeración, sanitiza el espacio.
4 Limpiar la puerta de la cámara de refrigeración
La puerta es un elemento que está en constante contacto ambiental externo, es por ello que se requiere de una correcta desinfección de esta. El trabajo en ella debe ser interno y externo, para que así esté libre de microorganismos y no genere contaminación cruzada.
5 Sanitiza el exterior
El exterior de la cámara de refrigeración también debe ser lavado, sin embargo, esto puede ser con menos intensidad que el interior. Lo importante en este caso es mantener un ambiente sanitizado, para que no se produzcan virus o bacterias sobre la cámara de refrigeración y que estas pasen al interior.
Es importante mantener la higiene de las cámaras de refrigeración, sobre todo cuando se trabajan productos de consumo humano (alimentos), o reactivos médicos o químicos.
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